Эстетика и свиданияСупы

Горчица в тыквенном супе с креветками

Name: Горчица в тыквенном супе с креветками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Горчица — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
662 ккал

662ккал

49белки, г

37жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Горчица30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу, добавьте 30 г горчицы и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Отварите 200 г креветок в подсоленной воде 3-5 минут, затем добавьте их в суп.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.