Крем-суп из говядины с тыквой и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г говядины кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г тыквы и 100 г моркови кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте тыкву, морковь и 500 мл бульона, доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости овощей.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 30 г натертого имбиря, соль и черный перец по вкусу, варите еще 5 минут.

9. 

   Шаг 9

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Добавьте 100 мл сливок и перемешайте.

11. 

    Шаг 11

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовое карри с говядиной и овощами60 мин1178 ккал Имбирное рагу из говядины с овощами и сладким чили60 мин1673 ккал Суп из тыквы с морковью и чесноком30 мин490 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом40 мин749 ккал Горячий суп из говядины с картофелем и рыбным соусом60 мин795 ккал Суп из тыквы с макаронами и куриными сердечками50 мин900 ккал