Суп из тыквы с морковью и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы и 200 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте тыкву, 1 литр воды, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, при желании добавьте немного оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с клюквенным соусом и семенами тыквы50 мин751 ккал Суп с морепродуктами и слоеным тестом40 мин1136 ккал Чиабатта с крем-супом из тыквы и имбиря50 мин754 ккал Суп с черной смородиной и помидорами черри40 мин471 ккал Суп из свеклы с мандариновым ароматом60 мин376 ккал Горячий щавелевый суп с куриным филе и брокколи50 мин674 ккал