Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г тыквы, 200 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г тыквы, 200 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 мл сливок, 1 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с соевым соусом30 мин336 ккал Тыквенный крем-суп с хрустящими гренками40 мин791 ккал Суп из утки с соевым соусом60 мин1795 ккал Суп с куриными сердечками и соевым соусом60 мин575 ккал Горячий суп из куриного филе с соевым соусом и овощами40 мин525 ккал Гречневый суп с яблочным уксусом40 мин693 ккал