Крем-суп из болгарского перца и моркови с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г перца болгарского, 200 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из тыквы и паприки с куриными желудками60 мин865 ккал Гречневой крем-суп с перцем и кукурузой40 мин910 ккал Горячий суп с бурым рисом и креветками30 мин711 ккал Сосиски с куркумой, яйцами и овощами30 мин1717 ккал Каша из перловки с овощами и сладким чили50 мин920 ккал Каша из киноа с овощами и зеленью30 мин776 ккал