Уютный вечерСупы

Горячий суп из тыквы и паприки с куриными желудками

Name: Горячий суп из тыквы и паприки с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Паприка сладкая — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
865 ккал

865ккал

62белки, г

41жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Чеснок2 зубчика
Паприка сладкая10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г лука и 100 г моркови на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 г тыквы, 150 г нарезанного перца и 1 л воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 10 г паприки, соль и черный перец по вкусу, варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.