Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с овощами и сладким чили

Name: Каша из перловки с овощами и сладким чили
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Перец болгарский — 100 г; Сладкий чили — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
920 ккал

920ккал

22белки, г

17жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Перец болгарский100 г
Сладкий чили30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец, готовьте 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте замоченную перловку, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут до готовности перловки.
Шаг 6
Добавьте 30 г сладкого чили, тщательно перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив сверху оставшимися овощами.