Уютный вечерСупы

Крем-суп из белокочанной капусты с греческим йогуртом

Name: Крем-суп из белокочанной капусты с греческим йогуртом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт греческий — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
511 ккал

511ккал

19белки, г

23жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт греческий100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте капусту и картофель, перемешайте, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 8
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 9
При подаче добавьте 100 г Йогурт греческий в каждую порцию.