Уютный вечерСупы

Крем-суп из белокочанной капусты и паприки

Name: Крем-суп из белокочанной капусты и паприки
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
529 ккал

529ккал

16белки, г

30жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной капусты белокочанной и 150 г нарезанного перца болгарского, перемешайте.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 мл молока и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.