Уютный вечерСупы

Крем-суп из пшена с перцем и морковью

Name: Крем-суп из пшена с перцем и морковью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пшено — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
739 ккал

739ккал

21белки, г

20жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Вода800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г пшена и 800 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности пшена.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 8
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.