Крабовый ризотто с белыми грибами и пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и 30 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных белых грибов, жарьте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г белого риса, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по 200 мл, помешивая, пока рис не впитает жидкость.

6. 

   Шаг 6

   Когда рис станет аль денте, добавьте 200 г краба и 50 г тертого пармезана, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, дайте настояться 5 минут под крышкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные перцы с ананасами и рисом40 мин1196 ккал Рис с жареными грибами и шпинатом40 мин1043 ккал Суп-бульон с белыми грибами и картофелем60 мин381 ккал Рис с куриными бедрами и томатами60 мин1872 ккал Рисовые наггетсы с овощами30 мин1110 ккал Фаршированные кабачки с салом и рисом60 мин1723 ккал