Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с треской и пармезаном

Name: Киш с треской и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Треска — 300 г; Пармезан — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2260 ккал

2260ккал

150белки, г

109жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Пармезан100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с треской и пармезаном

Шаг 1
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной кубиками трески и готовьте 5 минут.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, 100 г тертого пармезана, соль и черный перец.
Шаг 4
Смешайте обжаренный лук с треской и добавьте в яичную массу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем залейте начинку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.