Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с грушей и куриными желудками

Name: Хачапури с грушей и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Груша — 150 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 400 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2916 ккал

2916ккал

140белки, г

113жиры, г

313углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Груша150 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная400 г
Молоко200 мл
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 400 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла, 1 ч.л. соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичной консистенции и оставьте на 30 минут.

Хачапури с грушей и куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, добавив 2 зубчика чеснока, соль и перец.
Шаг 2
Нарежьте 150 г груши кубиками и смешайте с готовыми куриными желудками и 200 г натертого сыра Фета.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите начинку в центр, сформировав лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезав на порции.