Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами и цветной капустой

Name: Киш с ребрами и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2830 ккал

2830ккал

138белки, г

181жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра300 г
Цветная капуста200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с ребрами и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 300 г свиных ребер на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте соль и черный перец.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь нарезанную цветную капусту и обжаренные ребра.
Шаг 5
Вылейте начинку на подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.