Быстро и простоЗавтраки

Карри с овощами и омлетом

Name: Карри с овощами и омлетом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 10 г; Карри — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
899 ккал

899ккал

46белки, г

55жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Помидоры150 г
Яйца куриные3 шт.
Чеснок2 зубчика
Имбирь10 г
Карри10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г болгарского перца и 150 г помидоров.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте 2 зубчика чеснока и 10 г имбиря до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 10 г карри, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Взбейте 3 яйца с солью и перцем, вылейте на сковороду и готовьте омлет до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте карри с нарезанным омлетом сверху.