Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи с каперсами и бальзамическим уксусом

Name: Запеченные овощи с каперсами и бальзамическим уксусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 5 г; Каперсы — 30 г; Бальзамический уксус — 20 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
597 ккал

597ккал

11белки, г

31жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Чеснок5 г
Каперсы30 г
Бальзамический уксус20 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 200 г баклажанов крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 5 г чеснока мелкими кусочками.
Шаг 3
Смешайте все нарезанные овощи в большой миске, добавьте 30 г каперсов, 20 мл бальзамического уксуса, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.