Говяжья печень с грибным соусом и картофельными пирожками

Грибной соус

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистой корочки, приправьте солью и перцем.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 мл воды и 1 зубчик чеснока, доведите до кипения и тушите 10 минут.

Картофельные пирожки

1. 

   Шаг 1

   Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 20 г сливочного масла, соль и перец в пюре, тщательно перемешайте.

3. 

   Шаг 3

   Сформируйте из пюре небольшие пирожки и обжарьте их на сковороде с 20 г масла до золотистой корочки.

Говяжья печень с грибным соусом и картофельными пирожками