Уютный вечерСупы

Горячий суп из утки с брокколи и сладким перцем

Name: Горячий суп из утки с брокколи и сладким перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Утка — 300 г; Брокколи — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 10 г; Морковь — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1060 ккал

1060ккал

56белки, г

85жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Брокколи150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок10 г
Морковь50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 10 г чеснока мелко.
Шаг 3
Нарежьте 50 г моркови тонкими кружочками и 100 г перца болгарского полосками.
Шаг 4
В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла на плите и обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, чеснок и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г брокколи и 100 г перца, варите еще 10 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.