Уютный вечерГорячие блюда

Фасоль с овощным рагу и гречкой

Name: Фасоль с овощным рагу и гречкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Гречка — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1460 ккал

1460ккал

66белки, г

40жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Гречка150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на 8 часов, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Отварите 150 г гречки в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови, 100 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 4
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Смешайте отваренную фасоль с овощным рагу и подавайте с гречкой.