Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Боул с маринованными грибами и запеченными овощами

Name: Боул с маринованными грибами и запеченными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Морковь — 100 г; Огурцы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
443 ккал

443ккал

15белки, г

33жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Морковь100 г
Огурцы100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Маринад для грибов

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 10 мл уксуса и 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.
Шаг 2
Добавьте 200 г шампиньонов и оставьте мариноваться на 20 минут.

Боул с маринованными грибами и запеченными овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского, 150 г цукини и 100 г моркови на кусочки.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Пока овощи запекаются, приготовьте Маринад для грибов.
Шаг 6
Смешайте запеченные овощи с маринованными грибами и добавьте мелко нарезанный укроп.
Шаг 7
Подавайте боул горячим, украсив свежими травами.