Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу в рисовом тесте

Name: Овощное рагу в рисовом тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 150 г; Чеснок — 10 г; Мука рисовая — 200 г; Вода — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1316 ккал

1316ккал

23белки, г

34жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский100 г
Цукини150 г
Чеснок10 г
Мука рисовая200 г
Вода100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Рисовое тесто

Шаг 1
Смешайте 200 г рисовой муки с 100 мл воды и замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и оставьте тесто на 15 минут.

Овощное рагу в рисовом тесте

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука репчатого и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нагрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 10 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного цукини и 10 г чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Рисовое тесто в тонкий круг и выложите в форму для запекания.
Шаг 6
Выложите овощную начинку на тесто и закройте краями, формируя пирог.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.