Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с киноа, сладким картофелем и куркумой

Name: Боул с киноа, сладким картофелем и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Киноа — 150 г; Батат — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Шпинат — 50 г; Помидоры черри — 100 г; Авокадо — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1202 ккал

1202ккал

29белки, г

55жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Батат200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Шпинат50 г
Помидоры черри100 г
Авокадо1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 300 мл воды на плите до готовности.
Шаг 2
Очистите 200 г батата и нарежьте его кубиками, обжарьте на оливковом масле с добавлением 2 зубчиков чеснока, 5 г куркумы, соли и черного перца до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте готовую киноа с обжаренным бататом и добавьте 50 г шпината, перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 4
Подавайте боул, украсив сверху половинками 100 г помидоров черри и ломтиками 1 авокадо.