Эстетика и свиданияГорячие блюда
Баранина с пряным соусом и тыквенным пюре
- 90 мин
- 1 порция
- 1188 ккал
1188ккал
70белки, г
92жиры, г
21углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баранина400 г
- Тыква300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Куркума1 ч.л.
- Паприка сладкая1 ч.л.
Пошаговый рецепт
Пряный соус
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. паприки, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г тыквы кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и пюрируйте тыкву до однородной массы.
Баранина с пряным соусом и тыквенным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте Пряный соус и отложите в сторону.
-
Шаг 2
Нарежьте 400 г баранины на порционные куски и приправьте солью и черным перцем.
-
Шаг 3
Обжарьте баранину на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Шаг 4
Подавайте баранину, полив сверху Пряный соус и рядом разместив Тыквенное пюре.
