Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с кроликом и сладким картофелем

Name: Боул с кроликом и сладким картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Кролик — 300 г; Батат — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
887 ккал

887ккал

70белки, г

45жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Батат200 г
Лук репчатый50 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на небольшие кусочки.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г батата кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к овощам кусочки кролика и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 6
Добавьте кубики батата и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 10 минут, пока батат не станет мягким.
Шаг 7
Подавайте горячее блюдо, украсив 50 г рукколы сверху.