Уютный вечерГорячие блюда

Тефтели из баранины с куркумой и перловкой

Name: Тефтели из баранины с куркумой и перловкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баранина — 500 г; Перловка — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 10 г; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1843 ккал

1843ккал

98белки, г

109жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Перловка150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума10 г
Соль5 г
Черный перец3 г
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г перловки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Смешайте 500 г баранины, отваренную перловку, нарезанный лук, чеснок, 10 г куркумы, 5 г соли и 3 г черного перца.
Шаг 4
Сформируйте из полученной массы тефтели.
Шаг 5
Разогрейте 30 мл растительного масла на сковороде и обжаривайте тефтели до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте горячие тефтели, украсив зеленью по желанию.