Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Желатиновое плато с овощами и копченой рыбой

Name: Желатиновое плато с овощами и копченой рыбой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Желатин / Агар-агар — 20 г; Семга / Лосось — 150 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
449 ккал

449ккал

50белки, г

20жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Желатин / Агар-агар20 г
Семга / Лосось150 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Перец болгарский100 г
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 20 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 3
Нарежьте 100 г огурцов, 100 г помидоров черри пополам и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 150 г семги в желатиновую массу, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Перелейте смесь в форму и оставьте в холодильнике на 4-6 часов до полного застывания.
Шаг 6
Подавайте желатиновое плато, украсив свежим укропом.