Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи с кориандром и сметаной

Name: Запеченные овощи с кориандром и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 200 г; Чеснок — 5 г; Кориандр — 10 г; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
871 ккал

871ккал

18белки, г

48жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский200 г
Чеснок5 г
Кориандр10 г
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови, 200 г баклажанов и 200 г перца болгарского крупными кусками.
Шаг 2
Измельчите 5 г чеснока и добавьте к овощам вместе с 30 мл оливкового масла, 10 г кориандра, солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Шаг 4
Подавайте горячие запеченные овощи, добавив сверху 100 г сметаны.