Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Овощные закуски с бульоном и соусом

Name: Овощные закуски с бульоном и соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Брокколи — 100 г; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
491 ккал

491ккал

18белки, г

26жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Брокколи100 г
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из авокадо

Шаг 1
Возьмите 1 спелый авокадо и нарежьте его на кусочки.
Шаг 2
Добавьте 10 мл лимонного сока и 15 мл оливкового масла, тщательно перемешайте с помощью блендера.

Овощные закуски с бульоном и соусом

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля, 100 г моркови и 100 г болгарского перца на тонкие полоски.
Шаг 2
Отварите нарезанные овощи в 500 мл Бульон до мягкости.
Шаг 3
Обжарьте овощи на 20 мл оливкового масла до легкой золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячие овощи, добавив сверху Соус из авокадо.