Эстетика и свиданияЗавтраки

Копчёная колбаса с овощным рагу и яйцами

Name: Копчёная колбаса с овощным рагу и яйцами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Колбаса копченая — 200 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1621 ккал

1621ккал

64белки, г

129жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Колбаса копченая200 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные2 шт.
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Перец болгарский100 г
Помидоры100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля, 100 г моркови и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель, морковь и перец, обжаривайте 10 минут, затем добавьте 100 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Тушите на среднем огне 15 минут до готовности овощей.