Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Язык говяжий с тушеными овощами

Name: Язык говяжий с тушеными овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Язык говяжий — 500 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Перец болгарский — 100 г; Сельдерей (стебель) — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1258 ккал

1258ккал

73белки, г

91жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 500 г Язык говяжий в подсоленной воде до мягкости, около 2 часов.
Шаг 2
Нарежьте 100 г Лук репчатый и 100 г Перец болгарский мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Морковь и 50 г Сельдерей (стебель) тонкими ломтиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл Оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь, перец и сельдерей, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 10 г Чеснок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите язык с огня, остудите, очистите от кожи и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 8
Подавайте нарезанный язык с тушеными овощами на одной тарелке.