Уютный вечерСупы

Вишневый суп с запеченной тыквой и имбирем

Name: Вишневый суп с запеченной тыквой и имбирем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Вишня — 300 г; Тыква — 400 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
570 ккал

570ккал

8белки, г

31жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вишня300 г
Тыква400 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 400 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Выложите тыкву на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
На плите обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока до прозрачности в 15 мл оливкового масла.
Шаг 4
Добавьте 300 г вишни и 20 г натертого имбиря, готовьте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте запеченную тыкву в суп, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.