Тыквенный крем-суп с розмарином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 мл сливок, 5 г розмарина, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями розмарина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с манкой и курицей60 мин1213 ккал Курица с картофелем и ржаным хлебом в горшочке90 мин1347 ккал Суп-пюре из капусты с гренками30 мин871 ккал Суп-пюре из тыквы с бальзамическим уксусом40 мин472 ккал Суп-гуляш с вялеными томатами и фасолью60 мин640 ккал Суп с тыквой и слоеными пирожками60 мин1645 ккал