Быстро и простоГорячие блюда

Суп-пюре из капусты с гренками

Name: Суп-пюре из капусты с гренками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Капуста белокочанная — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
871 ккал

871ккал

21белки, г

34жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г капусты белокочанной и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте капусту и картофель, залейте водой, добавьте соль и перец, варите 20 минут до готовности.
Шаг 5
Слейте часть жидкости и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Нарежьте 100 г багета кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, посыпав гренками.