Суп-пюре из тыквы с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 20 мл бальзамического уксуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив каплями бальзамического уксуса.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с печенью и лавровым листом50 мин1389 ккал Курица с копченой паприкой и тыквой45 мин721 ккал Курица с паприкой и тыквой50 мин631 ккал Суп с паприкой и куриным филе40 мин523 ккал Рагу с говядиной и паприкой60 мин1429 ккал Куриная голень с кетчупом и овощами на сковороде45 мин1382 ккал