ДесертыДесерты

Тыквенные маффины с корицей

Name: Тыквенные маффины с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Корица — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2405 ккал

2405ккал

50белки, г

107жиры, г

306углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Мука пшеничная200 г
Сахар150 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель10 г
Корица5 г
Соль1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г тыквы на мелкие кусочки.
Шаг 3
Отварите тыкву до мягкости, затем пюрируйте её в блендере до однородной массы.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара и 100 г растопленного сливочного масла.
Шаг 5
Добавьте пюре из тыквы в яичную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 10 г разрыхлителя, 5 г корицы и 1 г соли.
Шаг 7
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тыквенную смесь, перемешивая до однородности.
Шаг 8
Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте в духовке 25-30 минут.
Шаг 9
Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр маффина — она должна выйти чистой.
Шаг 10
Дайте маффинам немного остыть, затем подавайте теплые.