ДесертыДесерты

Лимонный шифоновый торт

Name: Лимонный шифоновый торт
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лимон — 2 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3212 ккал

3212ккал

99белки, г

150жиры, г

351углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт.
Мука пшеничная200 г
Сахар200 г
Сливочное масло100 г
Лимон2 шт.
Разрыхлитель10 г
Соль1 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отделите белки от желтков 6 яиц и взбейте белки до жестких пиков.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 200 г сахара, 10 г разрыхлителя и 1 г соли.
Шаг 3
Растопите 100 г сливочного масла и добавьте к нему сок и цедру 2 лимонов, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 6 желтков и 100 мл минеральной воды в лимонную смесь, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Соедините сухие ингредиенты с лимонной смесью и аккуратно добавьте взбитые белки, перемешивая снизу вверх.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 7
После выпекания дайте торту остыть, затем аккуратно извлеките из формы.