Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная говядина с картофелем и сыром с плесенью

Name: Тушеная говядина с картофелем и сыром с плесенью
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 600 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Сыр с плесенью — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2242 ккал

2242ккал

155белки, г

140жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)600 г
Картофель400 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Сыр с плесенью100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1.5 часа.
Шаг 6
Нарежьте 400 г картофеля крупными кубиками и добавьте в кастрюлю за 30 минут до окончания тушения.
Шаг 7
Добавьте 5 г чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Перед подачей добавьте 100 г сыра с плесенью, чтобы он расплавился и создал кремовую текстуру.