Уютный вечерСупы

Крем-суп из гречки с булочками для бургера

Name: Крем-суп из гречки с булочками для бургера
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Булочки для бургера — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1619 ккал

1619ккал

48белки, г

54жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Булочки для бургера2 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в 500 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Очистите и нарежьте кубиками 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого.
Шаг 3
Обжарьте лук, морковь и картофель на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте отваренную гречку, 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, дополнительно подавая 2 булочки для бургера.