Уютный вечерСупы

Томатный крем-суп с базиликом и сметаной

Name: Томатный крем-суп с базиликом и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 800 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Базилик зеленый — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
735 ккал

735ккал

19белки, г

52жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры800 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Базилик зеленый20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г сметаны, 20 г нарезанного базилика, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив оставшимися листьями базилика.