Теплый салат с жареными баклажанами на багете

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г помидоров черри пополам и добавьте к баклажанам вместе с 2 зубчиками нарезанного чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Обжаривайте еще 5 минут, затем добавьте свежие листья базилика, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Разрежьте багет на кусочки и поджарьте в духовке до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат на поджаренных кусочках багета, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Брускетта с жареными баклажанами и сыром Фета40 мин1009 ккал Салат с анчоусами, помидорами черри и рукколой20 мин440 ккал Боул с перловкой и морепродуктами40 мин1342 ккал Салат с осьминогом и капустой Пекинской30 мин485 ккал Салат из баклажанов с перцем и чесноком30 мин389 ккал Куриный суп с овощами и багетом40 мин839 ккал