Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с мидиями и брокколи

Name: Теплый салат с мидиями и брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мидии — 300 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
646 ккал

646ккал

43белки, г

37жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Брокколи200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый100 г
Помидоры черри150 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте 300 г мидий и готовьте до раскрытия раковин, около 5-7 минут.
Шаг 4
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 5
Смешайте обжаренные мидии с брокколи и добавьте 150 г разрезанных пополам помидоров черри.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, посыпьте 20 г мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 7
Подавайте теплый салат сразу же.