Быстро и простоСупы

Суп из картофеля и брокколи с беконом

Name: Суп из картофеля и брокколи с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Бекон — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

30белки, г

54жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Бекон100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и добавьте к луку и чесноку.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 5-7 минут.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Обжарьте 100 г бекона до хрустящей корочки и добавьте в суп перед подачей.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, украсив хрустящим беконом.