Теплый салат с баклажанами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.

3. 

   Шаг 3

   Порежьте 200 г помидоров черри пополам и добавьте их в сковороду, готовьте 3-4 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 150 г рикотты, аккуратно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сулугуни с запеченными овощами45 мин1270 ккал Боул с нутом, овощами и устричным соусом30 мин1155 ккал Салат с жареными баклажанами и пармезаном30 мин571 ккал Салат из морского коктейля с перцем и помидорами черри30 мин582 ккал Финики с маринованными овощами и сыром30 мин985 ккал Говядина с подсолнечными семенами и овощным рагу60 мин1460 ккал