Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с подсолнечными семенами и овощным рагу

Name: Говядина с подсолнечными семенами и овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 150 г; Баклажаны — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1460 ккал

1460ккал

92белки, г

106жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и добавьте к остальным овощам.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте баклажаны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне 15 минут.

Говядина с подсолнечными семенами и овощным рагу

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте к говядине Овощное рагу и перемешайте.
Шаг 4
Посыпьте 50 г семечек подсолнечника сверху и тушите еще 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.