Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с салом и карпаччо из свеклы

Name: Тарталетки с салом и карпаччо из свеклы
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сало — 150 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г; Чиабатта — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1754 ккал

1754ккал

17белки, г

157жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Свекла200 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г
Чиабатта1 шт.

Пошаговый рецепт

Карпаччо из свеклы

Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука тонкими кольцами.
Шаг 3
Смешайте свеклу с 20 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Тарталетки с салом и карпаччо из свеклы

Шаг 1
Подготовьте 1 шт. чиабатты, нарезав ее на небольшие кусочки и поджарив на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
На каждый кусочек чиабатты выложите по ломтику Карпаччо из свеклы и сверху добавьте 150 г нарезанного сала.
Шаг 3
Украсьте тарталетки свежей рукколой и подавайте к столу.