Эстетика и свиданияСупы

Суп с гребешками и картошкой-пюре

Name: Суп с гребешками и картошкой-пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гребешки — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
895 ккал

895ккал

55белки, г

45жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки200 г
Картофель300 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 50 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 50 г моркови, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Измельчите картофель в пюре, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
На сковороде обжарьте 200 г гребешков до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте суп, добавив сверху гребешки и ложку картофельного пюре.