Уютный вечерСупы

Суп из гороха с картофелем и овощами

Name: Суп из гороха с картофелем и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сельдерей (стебель) — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
683 ккал

683ккал

38белки, г

3жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сельдерей (стебель)50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 150 г гороха колотого в воде на 2-3 часа.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На плите в кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте замоченный горох, картофель, 50 г нарезанного стебля сельдерея и 1.5 л воды.
Шаг 6
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30-40 минут до мягкости гороха и овощей.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.