Уютный вечерСупы

Гороховый суп с картофелем и зеленью

Name: Гороховый суп с картофелем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
916 ккал

916ккал

51белки, г

4жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г Горох колотый в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю замоченный Горох колотый и 1.5 л воды, доведите до кипения.
Шаг 5
После закипания добавьте нарезанный картофель, варите на среднем огне 30 минут.
Шаг 6
В конце варки добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и нарезанную зелень укропа и петрушки.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.