Быстро и простоСупы

Суп с болгарским перцем и стручковой фасолью

Name: Суп с болгарским перцем и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Перец болгарский — 150 г; Стручковая фасоль — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
140 ккал

140ккал

7белки, г

1жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский150 г
Стручковая фасоль100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского соломкой и 100 г стручковой фасоли на небольшие кусочки.
Шаг 3
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный перец и стручковую фасоль, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.