Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с копченой паприкой и болгарским перцем

Name: Овощное рагу с копченой паприкой и болгарским перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Испанская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Паприка копченая — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
716 ккал

716ккал

15белки, г

33жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Паприка копченая5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г перца болгарского полосками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 10 г чеснока.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 7
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 8
Добавьте перец болгарский и нарезанные помидоры, посыпьте 5 г паприки копченой, солью и черным перцем.
Шаг 9
Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.